蒋星煜主编；齐森华，叶长海副主编2014 年出版1552 页ISBN：9787532641482
本书是我社中国文学鉴赏辞典系列的主干产品，1990年初版，2008年第二版。新一版以该书的第二版为基础，通过各种数据库的检索，订正文字包括注释方面的错误，对全书100多张图片一一审核，删掉质量不高的图片，补充新的图....
丁邦平主编；彭香，王思锦，叶宝生副主编2015 年出版194 页ISBN：9787303188208
本丛书秉承服务一线的编写宗旨，充分吸纳课程改革10年来各学科课堂教学创生的新成果、新经验，注重结合一线教学的实际问题，从新知识、新技能、新视野、新观念方面指导学科的有效教学。求文本简洁、实用，突出学科...
范俐主编；叶彩珠，魏常锦，林莹，纪颖副主编2013 年出版147 页ISBN：9787561547007
本书以职业能力渐进形成为依据，选择工作需要的选出30个最典型、最实用的检验项目组成食品感官检验技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术三大实训模块，采取螺旋递进模式设计课程，从单一技能训练到综合训...
姜荷梅，叶利华主编；杨苗捷副主编2013 年出版288 页ISBN：9787309093780
本书融多种行业专业基础知识于一册，由14单元组成，涉及10个热门行业领域：市场营销、连锁经营、国际贸易、物流、电子商务、财务会计、广告、餐饮与旅游、信息技术应用、法律应用，以及企业发展起重要作用的人力资...
（美）本杰明·卢因（Benjamin Lewin）编著；余龙，江松敏，赵寿元主译2005 年出版1150 页ISBN：7030145976
本书作为最新一版，本书继承了原有的核心内容，包括系统介绍了基因的结构、组织与表述，蛋白质与细胞的分子活动等。同时，还增加了许多新的内容与特色，首先是对章节进行了新的编排，以基因组学贯穿全书，对基因组的......
许建主编；何治明，叶庆华副主编2015 年出版229 页ISBN：9787564338695
《饭店康乐经营管理》是高校专业教材，主要内容包括饭店康乐基本知识、饭店康乐部组织机构与岗位职责、饭店康乐经营可行性分析、饭店主要康乐项目的经营与管理策略、饭店康乐服务质量管理方法，人员、收入、设...
贾春晓主编；熊卫东，毛多斌副主编；张峻松，章银良，张文叶编2005 年出版397 页ISBN：7501946116
本书主要介绍了食品中有效成分的现代分离技术和各种现代仪器分析技术的方法、原理、分析仪器结构和应用。
