杨玉红，吕玉珍主编2011 年出版260 页ISBN：9787561162163
本教材共包括十二章的内容：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物， 微生物营养，微生物的生长与培养，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，微生物实验室安全与基本建设，微生物实验基......
杨玉栋主编2009 年出版199 页ISBN：9787561344651
本书针对学生中考前的阅读与写作编写而成。全书精心选择了适合学生阅读需求的时文美文，对每篇文章都作了全方位的指导和训练，突出能力重点，具有明确的针对性和梯度性，能够使学生读有所悟、练有所得、写有所引，循...
迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN：9787030400680
本书共分为四篇20章。第一篇：大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工；大豆构造与营养组成；大豆中的蛋白质。第二篇：传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了：豆腐类食品；腐竹；大豆素食品；大豆......
张春霞，杨玉盛，廖福霖等著2004 年出版247 页ISBN：7503839031
本书主要内容有：闽江流域森林资源、环境与经济社会现状调查与可持续发展分析；闽江流域森林生态功能定位研究；闽江流域森林环境与经济社会的协调发展；闽江流域森林生态网络体系建设等。...
杨玉红，田艳花主编；杨兆艳等副主编2015 年出版286 页ISBN：9787562947011
本教材依据食品分析与检验岗位能力要求，以食品生产、经营等过程中分析与检验所需要的知识、能力、技术为主线，着重培养学生掌握食品分析与检验应具备的方法和能力。全书共分8个模块，分别为：绪论、食品分析与检...
李军改，杨玉南主编2010 年出版373 页ISBN：9787030274793
外科护理学为护理学专业临床主干课程，本教共二十三章，分别阐述了外科体液代谢失调、休克、营养支持、麻醉、围手术期病人的护理和手术室的护理工作，并分述了外科感染、损伤、肿瘤、甲状腺、乳房疾病、腹外疝、...
朱伟利主编；陈笑副主编；张颖，吕敏，杨玉平，杨笛，张可如编2012 年出版258 页ISBN：9787566001443
本书内容主要包括光信息处理、全息技术、激光技术、光纤通信和光电检测五大类。共包括40个实验项目，其中光信息处理8项，全息技术8项，激光技术6项，光纤通信12项，光电检测6项。40个实验项目中开设基础性实验10项，设...
（意）罗贝托·帕瓦内罗著；（意）斯蒂法诺·图尔科尼绘；杨玉译2017 年出版149 页ISBN：9787510146725
未来城市的精灵们处于警戒状态。都已经好几天没有至高无上精灵的消息了，他是最年长，最有智慧的精灵。他去了莱万特冰冷的土地上执行一个谨慎的任务。获悉此事后，勇敢的Didi和他密不可分的朋友弗拉姆巴斯·格林...
杨玉红著2015 年出版107 页ISBN：9787518018116
《小巧手儿童益智折纸：家居物品·交通工具》本套书以适合3～6岁儿童动手学习的折纸作品为主题，本册书共43个形象，其中家居物品31种，交通工具12种。书内除了有高清的实拍步骤图，还配有对应的简单文字描述，儿童可以.....
杨玉蓓，魏银珍主编2010 年出版238 页ISBN：9787307078093
本书为原《计算机应用基础》的修订版，主要是为了培养应用型高级专门人才而编写的。编写时紧扣教育部计算机基础课程教学大纲，同时兼顾全国计算机等级考试大纲的部分要求。在强调基本理论、基本方法的同时，特别...
