于新，杨鹏斌编著2014 年出版268 页ISBN：9787518003006
本书主要讲述米制酒、米制醋的加工技术。分为两大部分，第一部分概述了米制酒及米制醋的历史、营养价值、食用方法、保健功效和生产规范。第二部分讲述了米制酒、米制醋的生产技术，包括原料的处理、酒曲与醋曲...
孟群主编；徐勇勇，徐玲，王才有副主编；杨鹏，王霞，刘丹红等编2013 年出版258 页ISBN：9787811367850
本书为世界卫生统计指标集。
杨鹏主编2009 年出版270 页ISBN：9787113092313
本书是《小长假大旅行》系列丛书的一种，为读者提供105天家庭驾车游线路，全彩色印刷。
于新，杨鹏斌，赵美美主编2012 年出版244 页ISBN：9787122138729
本书简略介绍腌菜的起源与历史、我国腌菜生产现状与发展趋势、腌菜的成分与营养功能。重点叙述腌菜加工的基础理论和技术；腌菜加工原料与辅料；腌菜加工的卫生管理；腌菜加工厂的选址、设计与生产安排；腌菜加工厂...
杨鹏，何瑞，吴杰敏编著2018 年出版186 页ISBN：9787535969514
《认识中国植物丛书》是青少年认识植物的学习书。本书从三个方面介绍了华中地区的植物：区域特色植物，城市绿化植物，珍稀保护植物。区域特色植物可以帮助青少年了解本地区植物的特点；城市绿化植物介绍广大青少年...
杨鹏著2011 年出版181 页ISBN：9787550500631
《弟弟弟变成了小老鼠》：弟弟弟变成了小老鼠，他感到害怕、无助，但却机智勇敢地抓住窃贼；弟弟弟遇到了拇指大的福尔摩斯，还开设了弟弟弟侦探所；弟弟弟因为助人为乐，得到了天马博士的礼物--一件让他成为超人的红......
杨鹏源，叶凤芬主编；李章树，盖玉杰副主编2012 年出版290 页ISBN：9787122142542
本教材主要内容包括：水准测量、角度测量、直线定向及距离测量、全站仪测量原理及使用、测量误差的基本知识、小区域控制测量、全球定位系统（GPS）测量原理与方法、大比例尺数字化地形图测绘、地形图的应用、施...
杨鹏亮，史丕功主编2016 年出版320 页ISBN：9787511299383
守法必先知法，知法才能守法，为提升公众对法律认知与认同，我们编写了《常用法律知识读本》一书，本书汇集了涉及个人衣食住行、生产生活、社会管理等方面典型案例及评析，力图采取以案释法、举一反三的方式传播法治...
陈泰延，杨鹏，骆丽璇编著2006 年出版172 页ISBN：7535942555
本书是广东省南海区信息技术知识的延伸，包括“我与盖茨同行，电脑神算子，家庭总动员，快乐校运会”四部分内容。
