杨铭铎编著2010 年出版186 页ISBN:9787030270283
本书是在国家社会科学研究基金项目(编号06BJY100)基础上编写而成的。本书分为十章。第一章绪论和第二章中国餐饮业发展是概述部分,阐述国内外研究现状,并在中国餐饮业的特点、中国餐饮业面临的问题的基础上,对中...
杨铭铎等著2010 年出版186 页ISBN:9787030270283
本书是在国家社会科学研究基金项目(编号06BJY100)基础上编写而成的。本书分为十章。第一章绪论和第二章中国餐饮业发展是概述部分,阐述国内外研究现状,并在中国餐饮业的特点、中国餐饮业面临的问题的基础上,对中...