杨永生，王伯扬主编；邓林翰，白佐民，刘宝仲，刘管平，庄裕光，任焕章，阳世镠，杨君武，晏隆余编1991 年出版158 页ISBN：7112012716
杨永生，王伯扬主编；邓林翰，白佐民，刘宝仲，刘管平，庄裕光，任焕章，阳世镠，杨君武，晏隆余编1993 年出版112 页ISBN：7112019583
杨永生，王伯扬主编；邓林翰，白佐民，刘宝仲，刘管平，庄裕光，任焕章，阳世镠，杨君武，晏隆余编1992 年出版112 页ISBN：7112018005
杨君，杨桂云主编2007 年出版268 页ISBN：7501960151
本书共分为9章，内容包括绪论，能量与营养素，平衡营养与合理膳食，特殊人群的营养与膳食，餐饮营养基本知识，营养与健康，食品的营养强化，保健食品，社区营养等。...
尹继佐总主编；蔡丰民，祝学军本卷主编；徐志平，刘毛伢，侯龙其等本卷副主编2008 年出版143 页ISBN：9787807402978
本书对上海市各种民俗文化事象以及历史文化发展过程、形态构成及语言文字、风俗习惯、文学艺术、体育竞技、心理特点等作出具象描述和相应的论析，基本内容由叙述文字、资料文字和图片（含图片说明）三个部分构成...
张树仁本卷主编；肖伟烈，朱晓新，王有为本卷副主编；艾铁民，普建新，张庆英，聂淑琴，张继本卷审定人2014 年出版974 页ISBN：9787565908897
国家重大出版基金项目；“十二五”国家重点图书 本书为《中国药用植物志》的第11卷，全书共13卷，定位为中国药用植物鉴定的工具书，本书主要的读者群为从事中药和天然药物科研、教学、药检工作人员，中成药和中药...
刘用成主编；杨君，张奇志副主编2005 年出版378 页ISBN：7501946795
本书主要介绍了食品成分化学、酶、细胞生物学基础、新陈代谢、新鲜食物组织生物化学、主要食物成分的加工化学、食品风味化学、食品添加剂、食品安全、食品生物化学实验指导。...
