书籍 食品营养的封面

食品营养

杨君 杨桂云主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2007

ISBN

7501960151

标注页数

268 页

PDF页数

279 页

书籍介绍
本书共分为9章,内容包括绪论,能量与营养素,平衡营养与合理膳食,特殊人群的营养与膳食,餐饮营养基本知识,营养与健康,食品的营养强化,保健食品,社区营养等。
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