刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
赵海廷主编;宋海民,李成海,刘成编著(武汉科技大学中南分校信息工程学院)2005 年出版293 页ISBN:7115129266
本书介绍了数据类型、变量、数组、运算符、表达式、典型语句、函数、指针、结构体以及文件等内容。
中国社会科学院社会学所,南开大学社会工作与社会政策系,中国青年政治学院社会工作学院,复旦大学社会工作学系主办2009 年出版497 页ISBN:
杨洁著2011 年出版210 页ISBN:9787500497363
自上世纪90年代初兴起以来,酷儿理论作为一种理论思潮,已经渗透进英语世界的众多学术领域。而作为一门跨学科乃至反学科的知识总合,酷儿理论亦已成为西方学界的一门显学。从文学研究的范畴来看,它还作为一种批评...
周敏倩,竺杏月主编(东南大学经济管理学院经济系)2008 年出版326 页ISBN:9787564111144
本书根据国际贸易的主要环节,对国际贸易的基本概念及国际贸易中各环节作了介绍。