李云飞，殷涌光，徐树来等编著2009 年出版288 页ISBN：9787501970292
本书在参考国内外大量的相关教材和研究论文基础上，重点论述了黏性食品、黏弹性食品的力学模型、实验方法以及与食品质构的关系。介绍了食品光、电、热性质及相关理论。结合微观图像，概况了食品物性研究中常用...
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344
本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。
马树来，张国盛编著2003 年出版443 页ISBN：7561044615
本书介绍了国外教学作业的主要种类和特点，总结了在国外完成作业的技巧和经验，收集了29篇各种形式的作业实例，展现了国外教育模式的一个重要方面。...
袁树来，张立明，王克武编著2010 年出版273 页ISBN：9787502037420
本书从煤矿班组工作的实际出发，在系统总结煤矿班组建设成功经验和科学管理方法的基础上，深入具体地阐述了煤矿班组在煤矿生产中的地位、作用、以及班组管理与建设的内容和工作方法等。...
袁伟昊，袁树来，暴庆保等编著2012 年出版254 页ISBN：9787502040154
本书系统、全面地阐述了充填采煤的技术与方法，主要内容包括充填采煤技术概述、充填材料分类及特征、水力充填采煤法、高水材料充填采煤法、膏体（似膏体）充填采煤法、综合机械化固体充填采煤法及其他充填采煤法...
袁树来，张立明，王克武等编著2011 年出版276 页ISBN：9787502037949
本书在分析、研究、总结国内外薄煤层开采技术的基础上，重点阐述了薄煤层的定义及分布、薄煤层开采的特点、薄煤层开采技术及发展趋势、薄煤层高产高效模式。...
