刘玉娟，牛振海，何芳彬主编2014 年出版320 页ISBN：9787531674955
本书是针对高中学生的心理辅导自助读本。它用通俗优美的语言讲述发生在当代高中学生的心理成长故事，并在每个故事中为孩子们介绍心理知识，提供促进心理和谐发展的方法。本书共十章，分别讲述学生在入学适应、学...
马莺，王静，牛天娇编著；吴谋成主审2005 年出版342 页ISBN：7502567348
本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。
牛林杰，刘宝全主编2011 年出版419 页ISBN：9787560745497
本书为2010年第11届中国韩国学国际学术研讨会论文集。内容包括韩国政治、经济、中韩关系、历史文化的研究论文，理论性较强，学术特色明显。...
牛国平，周伟著2017 年出版227 页ISBN：9787535792549
本书通俗易懂，图文并茂，现学现用之余，还能达到活学活用的境界，因为除了介绍日常生活常见的上百种酱料的自制方法，还别出心裁巧妙搭配出150种美味复合酱，34道用酱料烹制的美味，包含拌、炒、熘、炸等各种烹饪手法......
刘荣厚，牛卫生，张大雷编著2005 年出版240 页ISBN：7502571728
本书介绍了生物质热化学转换技术的概念、分类、生物质的物理化学特性、燃烧技术、压缩成型和炭化技术、热裂解机理及反应动力学及理论与实践。...
牛建军，赵斌编著2014 年出版196 页ISBN：9787534842337
在民间各地流传着许多具有浓厚生活气息、风格各异的游戏，这就是所谓的民间游戏，它在许多人的脑海中留下了属于童年的美好回忆。民间游戏具有浓厚区域文化气息,玩法简单易学、趣味性强,材料简便,不受人数、场...
牛吉山编著2007 年出版249 页ISBN：7802334500
本书主要介绍了小麦的数量性状遗传、遗传研究方法、抗病相关基因克隆研究、小麦抗白粉病育种等内容。
牛庆国著2010 年出版403 页ISBN：9787226038987
本选题收集了流萤生前的一些文章，主要有序跋、新闻作品、书信等方面。这些文章反映了流萤先生在做人、做事、做官、做学问等方面的一些认识和思想。这些认识和思想对后人有借鉴意义。...
牛国平，牛翔等编著2010 年出版447 页ISBN：9787504853288
本书介绍了传统小吃和创新小吃400余种，包括饼子、面条、米饭、饺子、馄饨、包子、烧麦等20大类，每款小吃均由原料、制法、特点和贴心叮嘱组成。文字通俗易懂，可操作性强。...
