Jerry Jasinowski(杰利·杰希诺斯基),Robert Hamrin(罗伯·汉宁)著;王咏心,王东平译1997 年出版399 页ISBN:9573233355
尹汉宁主编2008 年出版523 页ISBN:9787535237071
本书包括中国鄂菜中经典菜的泡菜365种及湖北餐饮的名师、名店、名料等内容,是湖北餐饮界的里程碑的著作。
王树良,曾一昕,袁汉宁编著2009 年出版96 页ISBN:9787307067929
服务科学是社会科学、自然科学、技术科学和人文科学的交叉形成的学科。本书内容包括绪论、服务业务流程、SOA与WEBSERVICES、服务工程服务网络、服务管理、IT服务管理及服务科学的应用与发展等内容。...