吴坤主编2008 年出版211 页ISBN：9787122015525
本书简单介绍了食品微生物的发展历史和研究内容，详述了食品微生物的形态、培养、遗传变异以及食品加工、保藏等领域的应用。
吴坤雄主编2011 年出版219 页ISBN：9787541649011
本书是大益茶业集团2010年大事记及每个茶品的记述，且对每个茶品的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行既不夸大优点，也不掩盖缺点的公正评价。...
闵航主编；吴雪昌副主编；贾小明，林福呈，吴根福，吴坤编2005 年出版342 页ISBN：7308040704
本书在阐述微生物学基础理论、基本知识、基本技术的同时，介绍了微生物与环境保护、与食品、与人类生存和可持续发展的关系等。
