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家常炒菜
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吴杰，李晶，郭玉华主编2008 年出版232 页ISBN：7802313767
本书是“家常菜谱系列丛书”之一。
家常蒸扒菜
吴杰，夏玲主编2008 年出版283 页ISBN：7802313694
本书为“家常菜谱系列丛书”之一，收录300种菜。
家常汤羹菜
吴杰主编2008 年出版220 页ISBN：7802313570
本书收集汤羹菜谱300种，介绍了原料做法及注意事项。
中国著名菜系精选教材
吴杰主编1998 年出版199 页ISBN：7810561502
教育学
孙震，吴杰主编1986 年出版480 页ISBN：7375·337
家宴名菜谱
吴杰，郭玉华主编1999 年出版102 页ISBN：7534923603
海鲜名菜谱
吴杰主编（秦皇岛厨师培训学校）1999 年出版104 页ISBN：7534923573
特色主食
吴杰主编；昊杰，刘邦凯摄影2002 年出版46 页ISBN：780169144X
牛肉美味30种
吴杰主编2002 年出版63 页ISBN：7508219961
驴肉美味30种
吴杰主编2003 年出版63 页ISBN：7508219953
