文怡编著2011 年出版128 页ISBN:9787506471459
本书为文怡”心”厨房系列图书,首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法,再详细介绍了60多道西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然,方便读者学习。全书图文并茂,版式精美。...
文怡,妍色编著2011 年出版128 页ISBN:9787506474931
本书是文怡“心”厨房系列丛书,主要介绍了如何用烤箱做出美味的菜品、米饭、意大利面、比萨等,原料简单常见,制作方便,过程图一目了然,特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤,让您操作零失败。...
文怡编著2011 年出版128 页ISBN:9787506479165
本书是《文怡“心”厨房》系列丛书,主要介绍了65道餐厅常点的美味菜品,旨在指导读者在家轻松做出餐厅美味。原料简单常见,制作方便,过程图一目了然,特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤,让您操作零失.....
文怡编著2009 年出版96 页ISBN:9787506457873
本书为大众美食类菜谱,精选了常见的家常菜58道,原料、调料分量精确,做法详细,过程图清楚,成品图精美,附有36个厨房窍门,为您解决厨房中常见问题。全书版式精美,可读性强,具有指导意义。...
文怡编著2012 年出版160 页ISBN:9787506491525
本书为文怡“心”厨房系列丛书,是《从零开始学烘焙》的第2版,本版介绍了70道包括饼干、蛋糕、面包、塔派等品种的烘焙点心的做法,原料、做法详细,图文并茂,丛书特有的“超级啰嗦”指导读者操作零失误。...
文怡,国明编著2009 年出版96 页ISBN:9787506454254
本书为文怡“心”厨房系列之四,以介绍烘焙为主,全书分为六篇,分别为烘焙基础篇,教您如何采购基本原料、烘焙工具、模具及如何打发蛋清;蛋糕篇、芝士慕斯篇、饼干篇、小西点篇、面包篇,制作步骤详细,过程图一目......
文怡编著2013 年出版112 页ISBN:9787506489829
本书为文怡“心”厨房系列丛书,以介绍清淡爽口、简单易做、营养健康、好吃不胖的家常菜为主,秉承了套书图文并茂、过程图细致、做法详尽、超级啰嗦指导性强的特点,旨在指导读者建立一个好的饮食习惯,学会少量吃...
文怡编著;王淼摄影;李红莲流程总编;柳熹封面摄影;邓芳封面化妆2014 年出版128 页ISBN:9787518007905
本书为文怡“心”厨房系列丛书,介绍了具有浓浓妈妈味道的60多道家常菜,焦熘小丸子、五花肉烧豆角、排骨炖三样儿,总有一款能勾起您想家的思绪。全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的超级啰嗦指导读者在操...