文国樑，李卓佳主编2012 年出版256 页ISBN：9787109164925
本书从南美白对虾的生物学特性、养殖环境条件、苗种繁育、成蟹养殖、病害防治、自然灾害应对等方面做了详细介绍，配有养殖实例，可读性强。...
张国治主编2008 年出版334 页ISBN：9787122008725
本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。
张国治主编2005 年出版392 页ISBN：7502571752
本书介绍了油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸基本理论、种类、原辅料、生产工艺和油炸机辅助设备、质量控制、油烟气及废油的回收利用。...
于国治，黄凤山主编；张德文等编译1994 年出版157 页ISBN：750770386X
本书分别讲述了游乐设施的概况、分类、结构原理和检验，以及常见故障的排除。供游乐设施安装、操作、维修和安全管理人员培训使用。
