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（俄）陀思妥耶夫斯基著；张海军主编；刘静，杨宝国译2000 年出版762 页ISBN：7204054059

（美）韦斯顿（J.F.Weston），（美）佐尔格（B.W.Sorge）著；李靖国译1985 年出版579 页ISBN：4222·43

（英）Stanley P. Cauvain，（英）Linda S. Young著；金茂国译2004 年出版242 页ISBN：7501942528

本书介绍了面包制作工艺过程，功能性配料，和面及面团加工，醒发、烘烤及冷却，面团延迟及冷冻，特殊的发酵产品等。

（苏）基齐拉，Е.П.著；李学博，金惠国译1964 年出版202 页ISBN：15165·2903（水电394）

（美）弗雷德里克·詹姆逊（Fredric Jameson）著；陈永国译1998 年出版201 页ISBN：7500422970

（美）弗雷德里克·詹姆逊（FredricJameson）著；陈永国译.布莱希特与方法.北京：中国社会科学出版社

（美）弗洛姆著；赵正国译2004 年出版197 页ISBN：7801732480

本书作者把“爱”看作是人类对自己生存问题的一种回答，是人和人之间合作统一的巨大力量，试图告诉我们爱是什么，为何我们需要爱等问题。...

党延忠主编；吴江宁，宣照国副主编2011 年出版182 页ISBN：9787302268598

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（美）米歇尔著；陈永国译2012 年出版298 页ISBN：

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（美）莱本·凯里克·希尔（Laban Carrick Hill）著；彭善国译1998 年出版90 页ISBN：7206030459

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