魏桃英，寿泉洪，张水娟编2014 年出版261 页ISBN：9787501998210
本书主要内容包括第一章黄酒检验的基本知识；第二章黄酒原料分析；第三章黄酒半成品分析；第四章黄酒成品分析；第五章黄酒相关标准；第六章糟烧（白酒）分析；第七章酒精分析与检测；第八章黄酒分析与检测实践操作训......
魏桃英主编2016 年出版246 页ISBN：9787308155779
本书主要阐述了对黄酒原辅料、半成品、成品检测与分析；黄酒副产品的检测方法；适合黄酒企业发展需要的最新检测项目：氨基甲酸乙酯、废水处理检测与酒精检测新技术——酒精分析仪检测方法。本书可用作高校黄酒酿...
胡普信，魏桃英编著2016 年出版223 页ISBN：9787518407460
作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才，以其对黄酒的深入了解，以黄酒的清洁生产为着力点，通过对环境因素的分析，通过对相关产品清洁生产的案例对比，以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点，.....
周桃英主编2008 年出版312 页ISBN：9787109120242
本书主要介绍了发酵工程的发展以及发酵微生物菌种的来源、微生物发酵培养基、灭菌技术等。
张桃英，卜耀华主编2005 年出版316 页ISBN：7030160487
本书是针对高职高专培养技能型人才的目标、特点进行编写的。分别介绍计算机基础知识、汉字输入法中文操作系统，计算机网络基础等。
