书籍 发酵工程的封面

发酵工程

周桃英主编

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787109120242

标注页数

312 页

PDF页数

328 页

书籍介绍
本书主要介绍了发酵工程的发展以及发酵微生物菌种的来源、微生物发酵培养基、灭菌技术等。
在线购买PDF电子书