(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516613
本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括:四十二种菜谱,鱼类烹调技巧和笔画索引。
(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516605
本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括:肉类菜谱47种、肉类烹饪技巧、肉的装饰和索引。
(摩尔)科瑞特森科韦主编2013 年出版268 页ISBN:9787560341552
本书内容包括:微悬臂梁及其运行模式、微悬臂偏转检测方法、谐振工作模式、微悬臂梁的弯曲行为、励磁技术、微悬臂梁的制备、表面功能化、微悬臂梁式传感器、悬臂梁式化学传感器的应用、生物传感器的应用、超...
韦平和主编2003 年出版404 页ISBN:7506727765
本书实验内容与药学紧密结合,可供各类医药院校有关专业的本科生、专科生作实验课教材,增加了新内容,如PCR扩增DNA片断,碱裂解法抽提质粒等,并扩展了附录内容。...