书籍 肉食精选的封面

肉食精选

(英)韦安妮(Anne Willan)编著 张筠艇译

出版社

福州:福建科学技术出版社;香港万里机构

出版时间

2000

ISBN

7533516605

标注页数

128 页

PDF页数

129 页

书籍介绍
本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括:肉类菜谱47种、肉类烹饪技巧、肉的装饰和索引。
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