(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516613
本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括:四十二种菜谱,鱼类烹调技巧和笔画索引。
(英)韦安妮(Anne Willan)编著;张筠艇译2000 年出版128 页ISBN:7533516605
本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括:肉类菜谱47种、肉类烹饪技巧、肉的装饰和索引。
张继东,仝立军,张学丰等编著2010 年出版148 页ISBN:9787111296331
本书按照《国家职业标准 车工 中级》进行编写,共包含37个课题,涵盖了中级车工要求的操作技能。在每个课题中包含说明。
孙立军著2011 年出版191 页ISBN:9787106033125
本书是有关中国首部数字偶动画电影《巴特拉尔传说》的创作画集。全书以画册的形式,从影片策划、剧本创作、造型设计、道具设计、场景设定、分镜头创作、人偶制作,以及电脑动画制作等环节对影片的创作过程详细...