唯高主编2010 年出版242 页ISBN：9787504732965
中国物资出版社即将出版的《火候》一书详细介绍了各种烹饪技法及各大菜系的制作火候的掌握方法。
唯高主编2007 年出版273 页ISBN：7504726516
本书内容包括：如何领会领导的意图，努力工作，得到领导的重视，取得事业的成功。
唯高主编2011 年出版222 页ISBN：9787504740120
本书主要介绍品牌服务、品牌环境对餐馆经营的重要作用，资料翔实，语言流畅。
唯高主编2009 年出版232 页ISBN：9787504727190
本书介绍餐饮业各级主管在各个工作环节如何从事人员管理、经营管理，如何提高工作效率，如何提高自身领导力。
唯高主编2012 年出版199 页ISBN：9787504740687
本书文字流畅，主题突出，内容充实，结构完整，深入浅出的以大量丰富实践案例阐述了餐馆经营管理的经验、方法。具有较强的实用性和可操作性。...
