王玉孝编著相关电子书下载

王玉芬主编2006 年出版256 页ISBN：7807391154

本书作者综合国内外情况，从食品化学及营养学角度阐述水、矿物质、糖、脂、蛋白质、维生素、酶、风味物质、食品溶加剂与食品加工的关系和在人体中新陈代谢的过程。...

赵士信，宋兴庭主编；王玉新，袁长铭，张克忠，乔宗仁编1994 年出版265 页ISBN：7310007697

王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372

本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。

郭霭春，王玉兴编2012 年出版545 页ISBN：7513211529

王玉浚等著1993 年出版264 页ISBN：781040009X

王玉浚等著1993 年出版264 页ISBN：781040009X

王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372

本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。

王苏红，王玉彬著1998 年出版497 页ISBN：7539616512

王苏红，王玉彬著1988 年出版259 页ISBN：7800400344

王玉辉，叶松青著2004 年出版267 页ISBN：7222039597

本书以作者的亲身经历讲述了真实而美丽的吴哥文明，是一部优秀旅游读物。