肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
陈文纳主编；全国青少年物理化学大赛组委会编2003 年出版258 页ISBN：7536344147
本书将竞赛所涉及的内容分别按“本赛点内容提要”、“赛点扫描”、“赛知拓展”、“赛题解读”、“赛知训练”5个部分加以讲述和辅导。
张太海，赵峰主编（南京财经大学营销与物流管理学院）2003 年出版342 页ISBN：7801546520
本书共分三篇十四章，包括管理概述、管理史话、管理要素、行政管理与行政组织、政府职能、人事行政与中国国家公务员管理、公共政策、行政监督、行政效率、行政改革等。...
