扬州大学,盐城师范学院,唐山师范学院,盐城工学院,江苏科技大学,江苏理工学院,淮海工学院,泰州=学院合编;刁国旺总主编;刘巍本册主编2016 年出版204 页ISBN:7122274229
刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
渭南师范学院外国语学院外语教学与翻译研究中心编2016 年出版395 页ISBN:9787568301886
本书教学教改研究模块:主要探讨外语教学领域的热点、难点问题,以及外国语言文化教学改革的新理念、新方法和有效途径;翻译研究模块:主要探讨语际翻译中的理论与实践问题;外国文学研究模块:主要开展基于外国文学.....
任向民,孟照凯主编(哈尔滨学院数学与计算机学院)2005 年出版293 页ISBN:7302110220
本书根据计算机技术的发展趋势,系统介绍了计算机基础知识、操作系统、Office 2000中文版、多媒体技术、网络通信技术、Internet、网络安全等内容,内容条理清楚,安排科学,结合大量案例讲解知识点,注重内容的实用...
张延惠等编(山东师范大学物理与电子科学学院)2003 年出版388 页ISBN:7560726399
本书为大学本科物理专业教材,系统地研究了原子、分子、原子核等微观粒子的运动规律。
龙玲玲编著(贵州师范大学教育与科学学院)2005 年出版301 页ISBN:7221071683
本书从发展的角度阐述了现代教育的发展脉络,教育思想的变化以及现代教育理论的新方向。