王锡祥编相关电子书下载

梁昌，廖锡祥编著2003 年出版291 页ISBN：7535933181

顺德城乡蕴藏着丰富多彩的鱼类菜式。本书从中精选出300多款式鱼类菜式，使读者可以从书中学会顺德人的烹鱼绝技。

（英）劳伦斯（Lawrence，D.H.）著；黄锡祥译1990 年出版193 页ISBN：7536005342

宋锡祥著1999 年出版380 页ISBN：7806185690

（美）夏普（P.J.Sharpe）著；江锡祥，江伟强编译1986 年出版286 页ISBN：731114

梁昌，廖锡祥编著2001 年出版305 页ISBN：7535924352

本书介绍了250余款粤菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后，设有“说明”一项，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键。...

王天平，姜锡祥，陆绪军编著2008 年出版272 页ISBN：9787807414223

本书是复旦大学新闻系针对新闻系学生教学需要编写的教材。

梁昌，廖锡祥编著2001 年出版289 页ISBN：7535928315

本书分家禽类，家畜类，奶、蛋类，野味类，塘鱼类，干货类，蔬果类等八类，介绍了250多款最新的粤菜菜式的科学制法。

（英）爱·摩·福斯特著；苏炳文译；黄锡祥校1987 年出版152 页ISBN：753600012X

黄锡祥选注1984 年出版272 页ISBN：90220·21

吕锡祥编著1965 年出版102 页ISBN：16009·45