王胜泉主编1989 年出版275 页ISBN：7563801189
本书从人事管理的性质、历史、体制、行政管理、编制管理、职位、职称、考核、奖惩、调配等多方面
王胜武主编2003 年出版118 页ISBN：7220065507
本书收集剑门雄关豆腐、乐山西霸豆腐菜肴系列和蜀南竹海全竹菜肴等美食品种100多种；从旅游美景谈到地方美食，从地方佳肴典故到美景传说，不失为景色结合的一种尝试。...
王胜武主编；李乐清编著2001 年出版349 页ISBN：7536447817
本书主要从火锅的发展沿革、独特魅力讲起，分别介绍了火锅的设备用品、原料和加工、以及各种流行火锅200余种。
王胜武主编；邓开荣编著2001 年出版232 页ISBN：7536447809
本书共分三个部分，内容包括：原料加工拾零、临灶掌勺诀窍、烹饪科学探秘。
王胜明主编2005 年出版190 页ISBN：7030154231
本书主要介绍了土木工程进度控制等内容。本书可作为高职专土建类专业等的教材。
