张征雁，王仁湘著2004 年出版192 页ISBN：7220065655
本书对商周至明清时代中国饮食文化的食物，食器，菜品，礼仪作了系统研究。
王仁锡编著2013 年出版349 页ISBN：9787550707238
本书全面系统地介绍了酒店的专业知识、服务知识和操作技能。内容包括客房部、前厅部、餐饮部、娱乐部、商场部等。
成建定，刘超主编2015 年出版241 页ISBN：9787306052582
本书为作者根据自己多年法医病理工作经验及鉴定材料编著而成，包括心血管系统疾病猝死、神经系统疾病猝死、呼吸系统疾病猝死等，重点突出了各种疾病猝死的病因及发病机制、病理学改变、猝死机制以及法医学鉴定...
陈辉定，曾晖主编2015 年出版134 页ISBN：9787567213494
本书根据教学大纲，按照新的“行动导向”教学模式编写。为便于教师排课、备课以及学生预习、上机练习、复习，本书将教学内容分解落实到每一课时，通过“课堂任务”、“课堂练习”、“知识拓展”和“课后作业”四...
王仁卉等著2004 年出版484 页ISBN：7030117182
本书主要阐述准晶物理学的基本知识和基本理论，同时介绍著者及其课题组在准晶物理学的开创性研究中所取得的主要成就。
