王德静主编2007 年出版205 页ISBN：9787504560896
本书主要介绍了餐厅服务概述、餐厅服务人员应具备的素质、餐厅服务基本技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒水知识、餐厅管理基础知识等内容。...
王德静主编2008 年出版214 页ISBN：9787030230188
本书主要通过一些具体的实例向读者介绍饭店前厅服务方面的一些知识和应用等。
王德静，贺湘辉主编2009 年出版189 页ISBN：9787811234411
本书共分10章，全面系统地阐述了旅游市场营销中的基本要点和具体内容。在编写过程中，本教材注重将市场营销理论与企业市场销实际相结合，增加了案例分析的比重，将新观点、新技术、新方法等融入其中，以反映市场营销...
苏志平，刘志全，王德静主编；赵银红，陈瑞霞，张众副主编；胡艳参编2013 年出版298 页ISBN：9787802156340
本书参考吸收了国内外大量有关餐饮经营与管理研究成果的基础上，结合我国餐饮业的实践活动，系统地阐述了餐饮经营与管理的基础知识，基本理论和基本方法。在教材内容的选取上以“宽”、“新”、“实”并重，注重内...
