书籍 餐厅服务  第3版的封面

餐厅服务 第3版

王德静主编

出版社

北京:中国劳动社会保障出版社

出版时间

2007

ISBN

9787504560896

标注页数

205 页

PDF页数

212 页

书籍介绍
本书主要介绍了餐厅服务概述、餐厅服务人员应具备的素质、餐厅服务基本技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒水知识、餐厅管理基础知识等内容。
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