(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著;周昌忠译2007 年出版505 页ISBN:7300077757
本书以生与熟等的烹饪与感官特质建立一套严谨的逻辑架构。
汤湘希主编;王昌锐,谭艳艳副主编2013 年出版382 页ISBN:9787514133301
本教材由中南财经政法大学和河南财经政法大学部分老师共同编写,由中南财经政法大学汤湘希教授任主编,负责教材大纲的拟定,教材的总纂和定稿。...
顾宏兵,王昌龄编著1998 年出版93 页ISBN:7109051811
内容提要本书以问答的形式,详细解答了有关黄鳝养殖的一系列问题。内容分八部分,共108问。包括:概况、黄鳝的生物学特性、人工繁殖、养殖技术、疾病防治、新技术、贮养与运输、黄鳝食品的加工、鳝食烹饪、食补...
神话学 餐桌礼仪的起源 l' origine des manieres de table
(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著;周昌忠译2007 年出版572 页ISBN:7300078265
本书分析有关礼仪的神话。
王昌铸主编;济宁市老摄影家协会编著2006 年出版137 页ISBN:7800079465
本画册是济宁市老摄影家协会的作品选集,画册内容丰富,有风光、人像,有风光片、数码片等,图文并茂,值得一读。