书籍 神话学 生食和熟食 le cru et le cuit的封面

神话学 生食和熟食 le cru et le cuit

(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著 周昌忠译

出版社

北京:中国人民大学出版社

出版时间

2007

ISBN

7300077757

标注页数

505 页

PDF页数

529 页

书籍介绍
本书以生与熟等的烹饪与感官特质建立一套严谨的逻辑架构。
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