唐晓英编著（北京理工大学）相关电子书下载

刘慧英，周勇编著2002 年出版225 页ISBN：7118029041

（英）理查兹（Richards，Jack）等编著；刘润清等译1993 年出版423 页ISBN：7805786747

张乃英编著2003 年出版212 页ISBN：7560823483

张学英编著1998 年出版1788 页ISBN：7535105475

王刚，李春英编著2002 年出版143 页ISBN：7506726254

黄浏英编著2002 年出版493 页ISBN：7806532706

（英）伦克（R.S.Lenk）编著；宋家琪等译1983 年出版344 页ISBN：15034·2557

（英）韦安妮（Anne Willan）编著；张筠艇译2000 年出版128 页ISBN：7533516613

本书以图文并茂的方式介绍了鱼的西餐烹饪菜谱和操作方法。主要内容包括：四十二种菜谱，鱼类烹调技巧和笔画索引。

（英）韦安妮（Anne Willan）编著；张筠艇译2000 年出版128 页ISBN：7533516605

本书以图文并茂的方式介绍了西餐肉食的菜谱和制作方法。主要内容包括：肉类菜谱47种、肉类烹饪技巧、肉的装饰和索引。

方瑞英编著1996 年出版294 页ISBN：7562703140