张秀华主编；孙德军，孙洪海副主编2015 年出版306 页ISBN：9787566110459
本教材按绪论、实验内容、物理化学常用数据表三部分编写。实验内容包括化学热力学、化学动力学、电化学、界面化学和胶体化学、结构化学等六个方面的30个基础实验和18个设计性实验。...
张恒主编；孙金凤，付蕾，陈季武副主编；王淑静，付蕾，孙金凤等编写2013 年出版489 页ISBN：7564617516
本书共十一章，主要介绍生物化学基本理论及与此相关的实践技能、生化产品。包括生物大分子及前体合成与分解代谢及调控，生物天然物质活性成分鉴定及分离纯化等。...
赵建民主编；金洪霞，郭华波副主编2012 年出版311 页ISBN：9787503241895
本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...
裴合作，胡建民主编2008 年出版262 页ISBN：9787534746215
本书是高职高专十一五规划教材·公共基础课系列中的一本。本着以学生未来就业为着眼点、以培养学生职业能力为中心编写宗旨。
赵程，杨建民主编2009 年出版225 页ISBN：9787111264057
本书主要包括工程材料的力学性能，金属材料的基础知识等。
张建民，郭守亭主编（中南财经政法大学工商管理学院）2002 年出版516 页ISBN：7500560087
本书作者师从启功十年间及毕业后曾多次聆听启功讲书法创作， 谈文学艺术， 获益匪浅。作者每次谈话内容都记录下来。启功去世后，作者在保持原貌的基础上重新整理了七万字，并配有书画图片和先生批改作品的照片。...
