张建军，陈正荣编著2006 年出版251 页ISBN：7501952175
本书包括：厨房及厨房管理的基本知识与理念，厨房运作前的计划工作，厨房的生产实施，厨房产品的推广。
仇志荣编著1994 年出版319 页ISBN：7543903032
本书介绍在社会主义市场经济条件下购销、加工、建筑、运输、供用电、仓储、租赁、借款、保险、科技、联营、承包、信托、居间和涉外等各类经济合同的签订、履行、变更、解除和管理。...
高荣编著2011 年出版315 页ISBN：9787511106988
本书包括：经济学的发展和演变，市场供求原理，需求与消费者均衡，生产理论与企业，生产与收益分析，供给与厂商均衡，要素市场与收入分配，市场失灵和政府在经济中的作用，宏观经济学概述等。...
