詹七一，冉隆中主编2013 年出版292 页ISBN：9787222106208
西南学刊是在我国西部大开发和把云南建设成中国面向西南开放的“桥头堡”的大背景下，应运而生的学术刊物。也是为适应昆明学院正起步大发展的新形势而创办的。本书收录的均为西南地区乃至全国影响力颇大的作...
雷铭，冉小峰编著2017 年出版161 页ISBN：9787563736423
本书主要有十一章内容，包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...
虞万里编著2009 年出版581 页ISBN：9787307074187
本书以上博《緇衣》为主，在疏通简本文字之后，更进一步探讨《緇衣》的经学价值及其在经学中的地位。用出土文本来对照传世文本，以期解决两千年的经学史上所不能解决的问题。...
孙亮，马占华，王万里编著2012 年出版190 页ISBN：9787511415035
本书旨在介绍石油化学工程基础实验研究全过程所涉及的基本问题，内容包括工程问题的实验研究方法、实验规划和流程设计、实验误差分析及实验数据处理、 化工测量技术及常用仪表以及计算机数据处理等。...
高清冉，孙海燕主编；刘红艳，苗雅丽副主编2016 年出版216 页ISBN：9787560591452
本书据课程综合化教学改革的需要，对知识结构进行了适当调整，理论内容依据“够用为度、必需为先”的原则，更侧重于实际应用能力的培养。突出实用性和培养解决实际问题的能力。本书共分为六个学习情境：学习情境一...
冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971732
中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜新的特点和状况。将典故传说、诗词歌赋寓于烹饪美味之中。把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体。是中国烹饪文化的一部别开生面、全...
冉昌光著1991 年出版394 页ISBN：7220012772
本书运用历史与逻辑统一的方法，采取史论结合以论为主的方式，阐述社会主义时期毛泽东哲学思想，力求忠实于毛泽东本人的原意。
