章夔主编；全国中等职业学校电子电器专业教材编写组编2000 年出版356 页ISBN：7040081539
教育部规划教材中等职业学校电子电器专业(含岗位培训行业中级技术工人等级考核):本书包括：学习电视机维修技术的途径和方法；光和色的基本知识；电视信号的形成和传输；电视接收机的整机结构；电视机电源电路分析与...
张夫也著；全国中等职业学校实用美术类专业教材编写组编2000 年出版214 页ISBN：7040081970
《中等职业学校实用美术类专业教育部规划教材：外国工艺美术简史》以外国由古至今的石、陶瓷、玻璃、竹木、染织、金属、漆、牙玉等工艺美术的发展为主线，全面而系统地论述了它们在产生、发展过程中所形成的各...
唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN：7040052830
本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...
杨富荣主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN：7040081903
教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并...
全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1996 年出版258 页ISBN：7040055406
本书按国家教委职教司制订的职业高中财经类专业教学计划编写，为国家教委规划教材。///本教材由税收基础理论、税收实体法、税收管理、国际税收四部分组成，共14章。本书适应近年来我国税收制度的重大变革，简明...
