李顺发，朱长征主编；王源，任俊，钱峰副主编；中等职业教育旅游服务类专业教材编2011 年出版127 页ISBN：9787501980543
本书内容分为两个模块，模块一烹饪基础知识，江苏中国烹饪的基本知识；模块二烹饪技能知识，讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。...
钱峰，吕胜娇主编；程龄慧，周成，吴晶副主编；任俊，宋开炳编委2012 年出版141 页ISBN：9787501987627
本书内容包括两大部分，第一模块食疗保健基础知识，其中包括食疗与保健和食疗保健膳食原料的选用两个项目。第二模块食疗保健膳食制作，其中包括不同人群的食疗保健膳食原则、常用原料及制作，不同季节的食疗保健膳...
叶增炉，孟伟东主编；常睿，王福成，钱峰副主编2013 年出版168 页ISBN：9787121204753
本书系统地介绍了网站开发与网页设计的知识与技术，全书分为11章，内容包括网页制作基础、网页制作语言基础、网站开发环境的搭建、创建网页基本对象、网页元素布局设计、用CSS进行网页布局与美化、Dreamweaver...
杨克玉主编；钱峰副主编；胡忭利，贺明，杨缨，宋武，周其华，刘斌参编2005 年出版207 页ISBN：7111159799
VB6.0程序设计实训教程，ISBN：9787111159797，作者：杨克玉主编
钱峰，许鑫主编；曹成章主审；席锡春副主编；黄勇，吴晶，桑宇平参编人员2015 年出版130 页ISBN：9787518405251
本书从花色拼盘的概念、应用、构思设计和表现方法等基础之理论到具体的花色拼盘制作实训，全面介绍了花色拼盘的制作理论和实践。在花色拼盘的制作实训中，详细介绍了所使用的原料、工具、器具，详细讲述制作过程...
林道荣，田蓓艺，陈荣军，陆志峰主编；郭跃华，钱峰，袁俊丽，马素萍，周献丽，赵灵芝，刘春连，张昊副主编2015 年出版201 页ISBN：9787567212596
本教材按照教育部高等学校有关课程指导委员会制定的《概率论与数理统计》课程教学基本要求，结合中学数学教学实际编写，包括随机事件与概率、一维离散型随机变量、一维连续型随机变量、二维随机变量、数理统计...
陈荣军，钱峰主编；高枫，王志芳，胡学荣，许定亮等副主编2018 年出版187 页ISBN：9787305207808
现有的同类代表性教材均偏重于强调教材的知识体系建设和数学理论的完备性、充分性及严谨性，所选习题难度较强，未考虑多元化生源不同的需要而影响了应用型院校学生的接受效果，学生课后学习和自我练习较为吃力，难...
钱峰主编；唐笑林，彭煜，万振宇副主编；万振宇，毕好昌，邓春红参编2013 年出版298 页ISBN：9787564092771
本书基于计算机系统组装和维护工作的需要，以丰富的计算机系统知识为基础，完整地介绍计算机维护工作的常用流程和规范，并通过常见计算机系统软硬件故障处理实例将知识和技能融为一体。本教材还可以帮助学习者准...
方希修，王洁，齐富刚等主编；陈明，杜丽银，钱峰等副主编；方希修，王洁，齐富刚等编著；唐现文，刘海霞，张响英审稿2014 年出版178 页ISBN：9787508290027
本书是农业技术技能丛书的一个分册，内容包括11项综合技能，分别为：饲料厂的规划设计、饲料厂有效证件的办理、饲料厂日常管理规程的制定、饲料原料的质量控制与配料、畜禽饲料生产技术、水产颗粒饲料生产技术、...
钱峰，王支援主编2012 年出版147 页ISBN：9787501985159
本书内容包括面点原料基本知识、粮食及粮食制品、动物性原料及其制品、果品及果制品、蔬菜及蔬菜制品、蛋乳品及其制品、调味品、食用油脂、食品添加剂。...
