书籍介绍
本书内容分为两个模块，模块一烹饪基础知识，江苏中国烹饪的基本知识；模块二烹饪技能知识，讲述了准备阶段、烹饪阶段和菜肴装饰三部分的及恩能够知识。
图书目录
相关书籍
- 《《英语》练习答案 许国璋主编 1-4册 俞大絪主编 5-6册 1979年重印版》广州外国语学院附属外语夜校编 2222
- 《《英语》练习答案 许国璋主编 1-4册 俞大絪主编 5-6册 1979年重印版》广州外国语学院附属外语夜校编 2222
- 《旅游烹饪职业道德》刘彤主编 2003
- 《旅游烹饪职业道德》刘彤主编 2009
- 《旅游烹饪职业道德》刘彤主编 2003
- 《旅游烹饪职业道德》刘彤主编 2009
- 《烹饪原料知识同步练习》杨正华主编 2008
- 《烹饪原料知识同步练习》杨正华主编 2008
- 《许国璋主编《英语》要点自学练习 1-4册 .附注释》刘威铭，刘淑颖编 1992
- 《《商务英语》 同步练习册 石定乐主编》石定乐 2002
出版社其它书籍
