粤厨宝典 砧板篇

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潘英俊，周国潮著2008 年出版470 页ISBN：9787536239234

本书介绍广东粤菜的特点、材料、配料和制作方法，图文并茂，资料丰富。

上海对外开放战略和政策

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潘名山著1999 年出版382 页ISBN：7810492799

解读上市公司 第3辑

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潘福祥主编2001 年出版208 页ISBN：7505828096

空中多面手 直升机

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潘星辉，石献福1980 年出版83 页ISBN：

音响的特殊电路与辅助电路

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潘瑞华编著2000 年出版236 页ISBN：7501923701

毕加索生平与创作

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（英）潘罗斯（Penrose，R.）著；周国珍等译1986 年出版490 页ISBN：8027·9163

微型机过程控制接口技术

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潘新民编著1988 年出版237 页ISBN：7560902006

化学哲学问题纲要

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（苏）沙赫巴洛诺夫（М.И.Шахпаронов）著；潘吉星译1960 年出版244 页ISBN：13031·1402

电机检修实用手册 第2版

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潘成林主编2002 年出版586 页ISBN：7111041410

粤厨宝典 候镬篇

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潘英俊著2006 年出版471 页ISBN：7536234643

本书介绍广东和香港两地粤菜的特点、材料和制作方法，图文并茂，资料丰富。