文怡编著2012 年出版160 页ISBN:9787506491525
本书为文怡“心”厨房系列丛书,是《从零开始学烘焙》的第2版,本版介绍了70道包括饼干、蛋糕、面包、塔派等品种的烘焙点心的做法,原料、做法详细,图文并茂,丛书特有的“超级啰嗦”指导读者操作零失误。...
陈广汉,吴孟怡编1988 年出版434 页ISBN:7810130366
本书语言简洁,深入浅出,重点内容叙述详尽细致,每章后有相当数量的思考题和习题,每篇后有测验题,便于函授和自学。
文怡,国明编著2009 年出版96 页ISBN:9787506454254
本书为文怡“心”厨房系列之四,以介绍烘焙为主,全书分为六篇,分别为烘焙基础篇,教您如何采购基本原料、烘焙工具、模具及如何打发蛋清;蛋糕篇、芝士慕斯篇、饼干篇、小西点篇、面包篇,制作步骤详细,过程图一目......
文怡著2015 年出版170 页ISBN:7508655826
正值生育高峰期,月子餐吃得如何不仅关系到孩子的健康,更能让女人的身体获得里到外地重生。作者将她多年做菜谱书的经验,结合自己刚刚坐满月子的经历,推出最实用、最中国的产后70天大月子的美食书。有详细的步骤...
文怡编著2013 年出版112 页ISBN:9787506489829
本书为文怡“心”厨房系列丛书,以介绍清淡爽口、简单易做、营养健康、好吃不胖的家常菜为主,秉承了套书图文并茂、过程图细致、做法详尽、超级啰嗦指导性强的特点,旨在指导读者建立一个好的饮食习惯,学会少量吃...