牛国平，牛翔等编著2012 年出版377 页ISBN：9787504854698
本书详细介绍畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果和粮食等六大类共300余种食品的加工生产工艺与配方。每一种食品的介绍文字通俗易懂，技术可靠，适应于食品加工企业、餐馆饭店、普通家庭和农民朋友阅读参考。...
一牛主编2000 年出版834 页ISBN：780617012X
本词典按汉语拼音字母次序排列。书前附有《音节表》、《首部检字表》，分别供按字音查字之用。它共收单字5075个，收不带注解的复音词25471个、带注解的复音词12569个。...
牛天贵等主编2011 年出版178 页ISBN：9787565503818
本书包括微生物学实验室守则，以及基础性微生物学实验、食品微生物学实验、发酵微生物学实验等三大类型30多个具体实验的目的、原理、材料、步骤和结果分析。...
牛建科著2005 年出版215 页ISBN：7533315138
复古神道是在日本历史上产生过重大影响的哲学思想，本书从复古神道兴起的历史背景、确立、大成、发展，对日本思想文化的影响等方面对其进行了系统全面的研究。...
牛志文，周廷兰编著2009 年出版217 页ISBN：9787508258607
本书通过100个真实故事及案例分析，明确指出了当前家庭教育中普遍存在的种种错误方法及危害所在，同时以专家建议的方式，具体讲授了科学合理而又行之有效的儿童教育方法。...
侯世科，樊毫军，王心主编；丁辉，高宏伟，韦薇副主编2013 年出版318 页ISBN：9787543333048
本书作者富有扎实的应急救援理论基础以及灾难现场抢救和诊断急、危、重症实践经验。本书内容兼有灾难现场急救技术实践方法，以及各种急、危、重症的发病机制、病理生理的理论知识，编写体系清晰明了，实际操作性...
徐凯主编；沈凌云，赵宏伟副主编2014 年出版120 页ISBN：9787560634982
本书以国家法律政策为依据，以高校安全工作实践为基础，系统介绍公共安全、交通与出行安全、消防安全、生活安全、财产安全、网络安全、交往安全、教育教学安全、心理与生理安全等安全工作的理论与实践知识。本...
张政，王赟主编；马宏伟，李晓娜编2018 年出版349 页ISBN：9787302512301
无通识则无专才，无通儒则无专才。要成为通人、成为专才，必须要具备宽广的学科基础，必须了解翻译与其他学科领域的联系，因此本教材，主要建立翻译学与其他学科的基础知识的联系。 《概论》要突出一个“概”字，应......
（美）保罗·布鲁尔著；马宏伟译2002 年出版86 页ISBN：780603630X
18世纪末，澳大利亚向欧洲探险者提出了巨大的挑战，在不到半个世纪的时间里，人们对这片荒芜广袤的土地进行了探索、勘测并绘出地图。同样，亚洲也意味着刺激和危险。本书关于这两个地区的探险故事读起来非常有趣。...
梁建平，王宏伟主编2009 年出版149 页ISBN：9787560955704
本书共5章内容，从学习到生活，从课内到课外，涉及大学生活的各个方面，有针对性地将大学生普遍遇到的问题进行深入浅出地阐述，紧密结合现代社会、企业对高职人才的新需求，为提高学生素质提供了指导。...
