南安市烹饪技术学会编相关电子书下载

周崖冰主编；瑞安市诗词学会编2013 年出版330 页ISBN：7505980648

淮安市教育技术装备中心编2013 年出版0 页ISBN：

《烹饪技术》编辑部汇编1987 年出版609 页ISBN：7504401412

上海市徐汇区饮食公司，《西菜烹饪技术》编写组编著1985 年出版199 页ISBN：17211·37

天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组编1986 年出版112 页ISBN：

南安县科学技术协会，南安县中医药研究所编2222 年出版77 页ISBN：

何超，孟世凯主编；中国先秦史学会，六安市皋陶研究会编1997 年出版464 页ISBN：7806302506

四川省烹饪协会，《四川烹饪》编辑部编1989 年出版112 页ISBN：7536414692

收入1988年举办的四川省第一届烹饪技术比赛获奖的和有代表性的菜点150多个。

临安市科学技术局编2222 年出版79 页ISBN：

四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编1988 年出版175 页ISBN：7540803436

本书突出介绍川点制作的独特风格与技艺，讲述面点制作的基础知识、方法和实例。