穆华荣，陈志超主编2004 年出版219 页ISBN：7502551344
本书重点介绍了紫外可见分光光度法、原子吸收分光度法、高效液相色谱法等。
穆华荣，于淑萍主编2009 年出版298 页ISBN：9787122058102
本书内容包括：食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
穆华荣主编2006 年出版191 页ISBN：7502586571
本书讲述了分析仪器的维护、电化学分析仪器的维护、色谱分析仪器的维护等以及分析仪器的分类、结构和工作原理、常见故障的排除。
穆华荣主编2005 年出版344 页ISBN：7502572031
本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...
穆华荣主编2015 年出版219 页ISBN：9787122234810
本教材包括光学分析仪器的维护、电化学分析仪器的维护、色谱分析仪器的维护、称量仪器的维护、其他分析仪器的维护及分析仪器附加设备的维护等内容，在适当介绍仪器的分类、结构和工作原理的基础上，重点介绍了...
穆华荣，于淑萍主编2015 年出版322 页ISBN：9787122204516
本教材内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物（兽药）残留的测定、食品中毒素（天然毒素）和激素的测定...
周光理主编；穆华荣主审2015 年出版219 页ISBN：9787122238337
作者根据新知识、新技术对前两版教材进行了修订，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。主要内容包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验...
张华荣，黄向臻等编著；林修果，何贻纶，张华荣总主编2002 年出版381 页ISBN：7806488960
本书阐述了政府经济学与市场经济的基本内容，分析了政府的经济职能及其局限性，并对公共物品、公共选择、公共支出、公共收入等作了探讨与研究。...
