周建伟，沈洪兵，张绮主编；王克波，王惠娟，刘起展，张绮，张雪，倪春辉，莫宝庆，敖淑清编2004 年出版328 页ISBN：781089420X
莫宝庆，周玉林编著2010 年出版256 页ISBN：9787564122935
本书主要介绍了老年人的营养需要、膳食原则及食物选择的基本知识，包括正常状态及病理状态下的营养方案，解析了日常生活中老年人的营养误区，并针对目前的营养热点进行了解读及实际应用。...
莫宝庆编著2010 年出版182 页ISBN：9787564122942
本书主要介绍了3～18岁儿童青少年的营养需要、膳食原则及食物选择的基本知识，包括正常状态及病理状态下的营养方案，解析了日常生活中儿童青少年营养误区，并针对目前的营养热点进行了解读及实际应用。...
莫宝庆主编2015 年出版179 页ISBN：9787538478037
本书是孕期营养图书。本书既有孕期宜忌、安全保障、孕期检查、孕期营养、胎儿变化等内容，还有关于孕前优孕以及产后分娩的一些知识。孕产期该吃什么、怎么吃，孕每月有何营养宜忌，哪些食材最适合孕产妈妈吃，这些...
朱宝立，王民生，莫宝庆主编2016 年出版780 页ISBN：9787565914294
本书分总论和各论两部分。总论主要介绍化学致癌研究的意义、发展历史和进展，致癌物分类，化学致癌物的代谢活化，致癌物致癌机制，致癌物识别与鉴定,肿瘤流行病学等。各论重点介绍一些常见的IARC分类中人类致癌因...
