马忠权,林彬,李勇主编2006 年出版369 页ISBN:7807173041
本书介绍了健康运动的基本技能、技术和方法;各类球类的基本技战术及裁判法;科学健身的原则、方法。
陈忠明主编2003 年出版152 页ISBN:7810842889
本书学习而全面地介绍了西餐在我国的发展状况,西餐设备、西餐原料、西餐冷菜烹调、热菜烹调、汤菜烹调以及西餐的就餐形式等内容。
马忠辑注2008 年出版122 页ISBN:9787225032597
本书收录了青海回族、撒拉族的各种碑刻、铭文、牌匾等金石木上的资料,并加以注解,对相关人员有一定的参考价值。
陈忠明,薛党辰主编2007 年出版233 页ISBN:7534552230
本书以我国南方地区有特色的家乡土菜,讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。