马开良编著2008 年出版250 页ISBN：7122024423
本书重点介绍了厨房人力资源管理、厨房设计布局与设备管理、产品组合与菜单管理、生产运作流程管理、产品创新管理，公共卫生管理等内容。...
高开华主编2009 年出版110 页ISBN：9787312024870
本书是针对大中小学生的安全知识问答，涉及防火、防溺水、防交通事故、防地震及其他自然灾害、防中毒五个方面。
严启中，张开华主编1991 年出版260 页ISBN：7307009587
内容包括∶农产品市场的供给与需求、农产品期货交易、购销合同、价格决策、储存包装等12章。
任雪娟，房佳蓓，马开玉等编著2009 年出版242 页ISBN：9787502946876
本书集中介绍了常用的各种数值计算方法，共分八章，内容包括误差知识，插值方法，函数拟合，数值微分与积分，矩阵特征值与特征向量的计算，线性方程组与非线性方程解法和差分概论。本书选材适中，例题丰富，推演过程......
何开华，汤型正主编2016 年出版225 页ISBN：9787302451198
本书在第1版实验教材的基础上，结合我校新购进的实验仪器及对学生开出的实验项目重新加以编著，对已有内容加以改动并增加了若干新实验，从而更适应我校本科生的需要。...
任雪娟，张耀存，马开玉编著2007 年出版242 页ISBN：7502942823
本书系统介绍了现代科学与工程计算中常用的各种数值计算方法，内容包括误差知识，插值方法，函数拟合，数值微分与积分，矩阵特征值与特征向量的计算，线性方程组与非线性方程解法，差分概论，常微分方程和偏微分方程......
王希成，罗中杰主编；向东，何开华，郑安寿等副主编；毕洁，杜秋姣，万珍珠等参编2012 年出版172 页ISBN：9787560983332
本书内容包括预备性实验、基础性实验、综合性实验、设计性实验和课外开放探究性实验。力求使学生通过本教材的学习和实验课程的实践达到对物理思想和方法、仪器的结构及原理的理解。...
