郭志鹏,王帮文主编2006 年出版280 页ISBN:750471674X
本书包括中国烹饪的概况,烹饪原料知识、原料与配菜冷菜制作及菜品、热菜烹调等内容。
李彦位主编;李彦杰,鄢成富,王三军,乔泓钧,衡晓强副主编;陈谦,衡健康,刘瑛,邹志鹏编委,李彦位2005 年出版99 页ISBN:7536454074
本书介绍牛蛙、兔肴57道并配相应的彩图。
卢志刚等著2004 年出版208 页ISBN:7118032867
本书介绍非线性自适应逆控制的原理和构成非线性自适应逆控制的各环节:包括用各种可辨识非线性系统模型构成非线性滤波器等。
李彦位主编;李彦杰,鄢成富,王三军,乔泓钧,衡晓强副主编;陈谦,衡健康,刘瑛,邹志鹏编委,李彦位2005 年出版99 页ISBN:7536454120
本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。
卢志刚编2011 年出版280 页ISBN:9787208095281
本书以实用详细的地图和交通信息配合精美的建筑摄影图片,将北京最具特色和文化意义的建筑串联起来,探寻北京各具代表性的建筑。同时,本建筑地图是中国城市建筑指南类图书的先驱之一,对北京建筑文化的宣传和发扬...