法国蓝带厨艺学院编；卢大川译2009 年出版111 页ISBN：9787501966622
本书主要介绍海绵蛋糕、烘焙小点心、慕斯等受大众喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作，旨在让糕点初学者也能够掌握相关基础知识和技术。...
法国蓝带厨艺学院编；卢大川译2009 年出版103 页ISBN：9787501966615
本书为世界著名烹饪学校法国蓝带厨艺学院教科书，主要介绍经典的法式西餐的制作方法及基本制作技法、技巧，图片清晰，步骤图详尽，文字说明全面，是业内人士学习西餐制作的参考书。...
（美）汉森著；杨玉娟，卢大川译2013 年出版162 页ISBN：9787561369609
本书中除了81章之外，还包括章节评注。《道德经》著于2500年前，这部被誉为《万经之王》的神奇宝典，无论对中华民族的性格的铸成，还是对政治的统一与稳定，都起着不可估量的作用。它的世界意义也日渐显著，越来越多的...
（黎巴嫩）纪伯伦著；卢大川，王一帆译2012 年出版172 页ISBN：9787561360170
本书包括了纪伯伦散文及诗歌的代表作——《先知》以及《先知国》另有较著名的《疯人》《先驱者》《沙与沫》《流浪者》四篇较短的诗集。诗歌富有见地、感人至深、美丽动人，其主题阐述人生的意义——即喜与悲...
（美）罗斯·金（Ruth King）著；卢大川译2006 年出版246 页ISBN：7801127331
本书抓住了小企业在经营中所遇到的正面问题：我们不知道是否有人会出现；我的顾客不付钱给我；我丢掉了自己的25%企业；你会相信这些吗？不管这样的事发生的几率。每个故事都以这种故事中的企业主从中得到的教训结束，....
