董全,陈宗道主编2009 年出版242 页ISBN:9787122060068
本书介绍了餐饮概述、餐饮企业行政管理、餐饮企业从业人员的管理、餐饮生产管理、餐饮食品安全管理、厨房管理等。
(明)袁宗道著2004 年出版504 页ISBN:7806038337
中国古代学术、文学、宗教与艺术等重要图书,浩如烟海,均收入四库典籍。上至先秦,下至清末,辑成六千余万字,对经、史、子、集四部进行新编新点新校,又有存目提要一万多种,这将是近年来我国对古籍整理的一次较大......
刘雄,陈宗道主编2009 年出版247 页ISBN:9787122060136
本书主要包括植物源性食品的安全、动物源性食品的安全、加工食品的安全性等。
宗道一,孙芳主编;朱娜飞,郭凡凡,徐成存副主编2005 年出版369 页ISBN:7500586884
本书以采访的形式反映浙江民营企业家的创业、发展历程。
陈宗道等主编2003 年出版286 页ISBN:7810665618
本书介绍了食品质量管理概要,理论和方法,确保食品质量的保证体系、操作规范,食品卫生标准操作规范等。