蓝永强编著2005 年出版80 页ISBN：7806779574
本书以图解方式方式介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。
朱穗生，张永强，董玉整主编2006 年出版227 页ISBN：7218052126
古往今来，多少人为求一夜暴富而孤注一掷，多少人因为沉迷赌博而倾家荡产，多少人因嗜赌成性而前途尽毁，甚至铤而走险以身试法坠入犯罪的深渊。一旦被赌博这种疯狂的金钱游戏麻痹了神经，人们的理智开始丧失，道德开.....
马永强，韩春然，刘静波编（哈尔滨商业大学）2005 年出版241 页ISBN：7502574484
本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。
